ΚΑΣΣΙΤΕΡΩΤΗΣ-Καλάης

[Στάθης Δημητρακός]

Κασσιτερωτής-Γανωτζής ή Γανωτής- Καλαϊτζής-Καλάης

Το γυάλισμα ενός χάλκινου σκεύους με κασσίτερο λεγόταν  γάνωμα, κασσιτέρωμα. Το κασσιτέρωμα ή γάνωμα γινόταν με το αργυρόλευκο και στιλπνό μέταλλο, τον κασσίτερο. Ο κασσίτερος στα τουρκικά λέγεται  kalay, καλάϊ. Ο Τριγλιανός Καλάης πήρε το επώνυμό του από το καλάϊ, τον κασσίτερο και προφανώς έκανε το επάγγελμά  του καλαϊτζή, του γανωτζή ή γανωτή, που επίσημα λεγόταν κασσιτερωτής. Οι γανωτζήδες κασσιτέρωναν όλα  τα χάλκινα μαγειρικά σκεύη όπως τα ταψιά (σινιά,νοχιούς), τα κουτάλια, τα πιρούνια ,τα καζάνια.κλπ. Κάθε οικογένεια γάνωνε τα χαλκώματα μια φορά το χρόνο.
O Αριστείδης Ασθενίδης στην εφημερίδα "Τριγλιανά Νέα" 20 Μαρτίου 1982, Αρ. Φύλλου 36, σελ.2 γράφει «Τα επαγγέλματα της πατρίδος», μεταξύ των άλλων αναφέρει και για τον καλαϊτζή, γανωτζή:
«Θυμάμαι τον καλαϊτζή που ξυπόλητος μέσα στο ταψί το έτριβε με άμμο και κεζάπι και πιασμένος από ένα τοίχο γύριζε μια από δω και μια από κει. Όταν στριφογυρίζαμε κι εμείς μπροστά στις μάνες μας, μας έλεγαν "Τι στριφογυρίζεις σαν τον γανωτή;"».
 
Επιμέλεια: Στάθης Δημητρακός.

Πηγές:
1. «Τα οικογενειακά μας ονόματα»,Μανόλης Τριανταφυλλίδης, ΑΠΘ, ΙΝΣ  (Ίδρυμα Μανόλη Τριανταφυλλίδη), Θεσσαλονίκη 1995
2. « Λεξικό της Κοινής Νεοελληνικής», ΑΠΘ, ΙΝΣ (Ίδρυμα Μανόλη Τριανταφυλλίδη), Θεσσαλονίκη 1998.
3.T Παμπούκης «Τουρκικό λεξιλόγιο της νέας Ελληνικής», Εκδόσεις Παπαζήση, Αθήνα 1988
4. Δημήτρης Τομπαΐδης «Eλληνικά επώνυμα Τουρκικής προέλευσης», Εκδόσεις Επικαιρότητα, Αθήνα 1990
5.Αριστείδης Ασθενίδης, « Τριγλιανά Νέα», 20 Μαρτίου 1982,αρ. φύλλου 36