ΤΑ ΕΛΑΙΟΔΕΝΤΡΑ- Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ- Η ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ-ΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ

[Στάθης Δημητρακός]

 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΤΡΙΓΛΙΑΤΑ ΕΛΑΙΟΔΕΝΤΡΑ- Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ- Η ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ-ΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΗΣ  ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ.Η ΕΛΙΑ-ΤΟ ΕΛΑΙΟΔΕΝΤΡΟ Η ελιά είναι  γνωστή στη Μεσόγειο από τα πανάρχαια χρόνια .Oι Έλληνες ανέκαθεν λάτρευαν την ελιά  και την θεωρούσαν σύμβολο φρόνησης, ειρήνης και ευφορίας. Οι ελιές προτιμούν τα εύκρατα κλίματα, χωρίς ακρότητες θερμοκρασίας,...

Κάνετεείσοδοήγίνετε μέλοςγια να δείτε περισσότερα...

[Στάθης Δημητρακός]

H  ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΣΤΗΝ ΤΡΙΓΛΙΑ■ Στην παλιά πατρίδα οι ρετσεπέρηδες (αγρότες) καλλιεργούσαν την γη σ΄όλες τις περιφέρειες με τα λισγάρια (1) ή σε ίσωμα ήτο το κτήμα ή σε μπαϊρι (ανηφοριά).Παντού δούλευε το λισγάρι, ζευγάρια με άλογα για να τα οργώσουν δεν ζέβανε, αν και μερικοί είχαν ζευγάρια διότι...

Κάνετεείσοδοήγίνετε μέλοςγια να δείτε περισσότερα...

[Στάθης Δημητρακός]

■ Στην παλιά μας πατρίδα την Τρίγλια,  υπήρχε η αλληλεγγύη ή όπως το έλεγαν οι Τριγλιανοί λινοβοθειές, αλληλοβοήθεια δηλαδή. Οι άνθρωποι βοηθιόντουσαν αναμεταξύ τους, π.χ. πήγαιναν μαζί στο λισγάρι και δούλευαν μαζί τα λιοτόπια τους.   Δεν λέγανε ότι «εσύ μαθές έχεις πιο πολλές μέρες μεροδούλια». Αυτά δεν τα υπολόγιζαν γιατί οι...

Κάνετεείσοδοήγίνετε μέλοςγια να δείτε περισσότερα...

[Στάθης Δημητρακός]

Η ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ(1), ΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ Μαύρα μάτια έχεις φως μου, μαύρα ΄ναι σαν της Τρίγλιας  την  ελιάκι όποιος τα γλυκοφιλήσει  Χάρο δε φοβάται πια.                                            Δίστιχο της παλιάς...

Κάνετεείσοδοήγίνετε μέλοςγια να δείτε περισσότερα...

[Στάθης Δημητρακός]

■ Βγαίνοντας έξω από την κωμόπολη, από την περιοχή που τη λέγανε Σεργί και τραβώντας για το νέο Νεκροταφείο, από τον αμαξωτό δρόμο, αριστερά ήταν η φάμπρικα(1) του Αναστάση Μπρούσαλη. Αυτό το εργοστάσιο ήτο εξοπλισμένο με τα πιο σύγχρονα μηχανήματα της εποχής. Εκτός από τις μηχανές του ελαιοτριβείου οπού έβγαζε...

Κάνετεείσοδοήγίνετε μέλοςγια να δείτε περισσότερα...

[Στάθης Δημητρακός]

■ Των μάλλον πεφημισμένων προϊόντων της Τουρκίας ήσαν, μεταξύ άλλων και αι ελαίαι της Τρίγλιας (Τίρλια ζειτούν)(1), αίτινες μέσου μεγέθους ούσαι και στρογγυλαί ενείχον την σάρκαν παχείαν και βουτυρώδη, προτιμώμεναι υπό της διεθνούς κοινωνίας της Κωνσταντινουπόλεως, όπου, ως επί το πολύ κατηναλίσκοντο, και εχρησίμευον εν ταίς τραπέζαις των πλουσίων ως...

Κάνετεείσοδοήγίνετε μέλοςγια να δείτε περισσότερα...