ΚΑΦΕΝΕΙΑ- Το Αδελφάτο "Κυψέλη"

[Στάθης Δημητρακός]

ΚΑΦΕΝΕΙΑ- Το Αδελφάτο «Κυψέλη»Ο καφέςΠατρίδα του καφέ είναι η περιοχή της Κόφφα της Αβησσυνίας,  όπου το καφεόδεντρο, η Coffea arabica, μεγάλωνε ελεύθερα σαν θάμνος. Αρχικά ο καρπός χρησιμοποιούνταν  αυτούσιος από τους τοπικούς πληθυσμούς, που είτε τον μασούσαν είτε τον άλεθαν σε μικρούς σβώλους.Οι Άραβες καλλιέργησαν συστηματικά το καφεόδεντρο και έκαναν...

Κάνετεείσοδοήγίνετε μέλοςγια να δείτε περισσότερα...